La Valpolicella est la région de colline au nord de Vérone, célèbre dans le monde entier pour ses rouges DOC : le jeune et fruité Valpolicella Classico, avec sa version Superiore, le parfumé Ripasso, le puissant et intense Amarone, le doux Recioto. Les particularités de ces vins sont les raisins indigènes et la technique de séchage.

 

Je séléctionne uniquement des petites et moyennes exploitations viticoles, où le processus de production est entièrement suivi par les membres de la famille, du vignoble à la bouteille, où la qualité du vin est également déterminée par les différentes caractéristiques météorologiques des millésimes, et en général le produit n'est jamais standard.

 

Après une dégustation riche et complète, nous traverserons les collines morainiques pour atteindre la Riviera degli Ulivi, la côte orientale du lac de Garde, le plus grand d'Italie.

Nous vous proposons un arrêt à Bardolino, où vous aurez la possibilité de disposer de temps libre pour déjeuner ou faire du shopping ou, pourquoi pas, pour vous baigner sur la plage.

Un deuxième arrêt avant le retour pourrait être l'ancienne Lazise, ​​entourée d'imposantes murailles crénelées, avec le château Scaligero et son petit port. ​

 

Il est évidemment possible de moduler la journée en commençant par le lac, et en concluant par la dégustation dans la Valpolicella. ​

 

(...et pour compléter...)